piekarnika karkówkę wieprzową - 16,90 zł/kg gotową do piekarnika połówkę kaczki z sosem z czerwonej porzeczki - 24,90 zł/kg gotową do piekarnika pierś z kaczki - 34,90 zł/kg gotową do piekarnika karkówkę z pieczarkami i ogórkiem kiszonym - 18,99 zł/opakowanie 500 g gotowy do piekarnika filet z kurczaka w Pierś z kaczki możesz przygotować na wiele sposobów: po chińsku, w sosie owocowym lub na sałatce z jabłek. Jeśli lubisz azjatycką kuchnię, dodaj do kaczki świeżo posiekaną kolendrę, a danie podawaj z ugotowanym na sypko ryżem oraz prostą surówką z kapusty i kiełków. Jeśli wolisz łagodniejszy smak potraw, pierś z kaczki Podlać wywarem z kaczki, dodać miód. Zagęścić mąka, rozpuszczoną w odrobinie kaczego wywaru. Na samym końcu dodać ½ łyżki masła. Kaszę przelać na sicie zimną wodą, przełożyć do garnka, zalać wodą (½ szklanki), przyprawić solą, przykryć i ugotować (15 minut). Kapustę ugotować we wrzątku (w szybkowarze 20 minut). 1. Piersi z indyka umyć , osuszyć i natrzeć solą ,pieprzem i estragonem. Odstawić na 1 godzinę do lodówki. Potem obsmażyć na patelni na maśle wymieszanym z olejem i przełożyć do brytfanki ,dodać warzywa oraz pomidory z puszki, wlać o,5 szklanki przegotowanej wody i dusić pod przykryciem około 40 minut. Po upieczeniu pokroić w Przepis i sposób przygotowania na: soczysta pierś kaczki. Pierś myjemy i osuszamy,skórkę lekko nacinamy w kratkę w którą wciskamy plasterki czosnku. Obie strony piersi nacieramy przyprawami i pod przykryciem odstawiamy na noc do lodówki. Gruszki starannie myjemy,obieramy cienko skórkę i kroimy na cztery części. Kaczka duszona z owocami - jak zrobić? Kaczkę wymoczyć, dokładnie oczyścić , pokroić na porcje. Każdy kawałek osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z solą,pieprzem i majerankiem,natrzeć dokładnie kawałki kaczki.Odstawić na kilka godzin do lodówki lub na całą noc.Rozgrzać patelnię . Pierś z kaczki z pomarańczami i jabłkami Pierś z kaczki z pomarańczami i jabłkami o niepowtarzalnym smaku. Mięciutka kaczuszka ma wytopiony cały tłuszcz i pozostaje tylko słodycz owoców. Składniki: 2 piersi z kaczki 2 pomarańcze 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 jabłka pół kostki masła sól pieprz majeranek olej do skropienia piersi kaczki sok z 1 cytryny Wykonanie: Piersi kaczki umyć, wysuszyć ręcznikiem papierowym. Naciąć nożem od strony skóry aż do mięsa tak by uzyskać kratkę. Natrzeć dokładnie solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz skropić olejem. Przełożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny (ja tak przygotowuję na noc, a rano piekę). Zamarynowaną kaczuszkę przełożyć na suchą patelnię skórą do dołu. Wytopić z niej cały tłuszcz i przekręcić ją na drugą stronę na ok. 5 minut. Przygotować naczynie żaroodporne i tam umieścić przesmażoną pierś z kaczki. Polać tłuszczem z patelni i sokiem wyciśniętym z 1 pomarańczy. Przykryć i piec w temperaturze 180 stopni C do miękkości mięsa ok. 40 min (zależy to od wagi piersi). W trakcie pieczenia na patelni robimy sos. Roztapiamy pół kostki masła i na nim szklimy pokrojoną w kostkę obraną cebulę. Obieramy jabłka, kroimy na ósemki i dodajemy do cebuli. Obieramy 1 pomarańczę i fileciki z niej wraz z sokiem dodajemy do patelni. Całość skrapiamy sokiem wyciśniętym z 1 cytryny. Wszystko dusimy do czasu uzyskania odpowiedniej gęstości sosu. Na końcu dodajemy do smaku sól i pieprz. Upieczone piersi kaczki kroimy na porcje lub plastry o dowolnej grubości, obkładamy smażonymi jabłkami i pomarańczą oraz polewamy sosem. Można podawać jako danie obiadowe z ziemniakami i dowolną surówką lub sałatką. Smacznego 🙂 Sposób przygotowania: Pierś z kaczki z warzywami i makaronem ETAP 1: Pierś z kaczki pokroić na plasterki. Posypać przyprawą do kuchni chińskiej i ułożyć na patelni na oleju. Pora pokroić w półplasterki. Marchewki zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Warzywa dodać do kaczki. Przesmażyć. Dolać sok z pomarańczy. Doprawić solą, pieprzem, papryką i majerankiem. Smażyć pod przykryciem do miękkości. Makaron ugotować i odcedzić. Dodać na patelnię. Wymieszać i przesmażyć. Posypać serem. Smażyć do jego rozpuszczenia. Całość na koniec posypujemy startym żółtym serem Makaron nitki dodany do mięsa z warzywami Do warzyw i mięsa dolewamy sok wyciśnięty z pomarańczy Starta marchewka i pokrojony por dodane do mięsa Pierś kaczki z przyprawą ułożona na patelni Podobne przepisy Składniki kiełki brokuła 2 łyżki sok pomarańczowy 100 mililitrów miód 1 łyżka zmiażdżony ząbek czosnku 1 sztuka cynamon 1 szczypta oliwa 3 łyżki grubo mielony pieprz 2 szczypty imbir 1 szczypta Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr 1 sztuka Przygotowanie krok po krokuKrok 1Sok pomarańczowy, miód, czosnek, cynamon, imbir, pieprz, oliwę i kosteczkę pietruszkową łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną marynatą zalewamy piersi i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Krok 2Po tym czasie filety odcedzamy z zalewy i obsmażamy je z obu stron na odrobinie oliwy (po 2-3 minuty z każdej strony) a następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy 20-25 3W czasie kiedy mięso się piecze chleb skrapiamy oliwą i delikatnie smarujemy czosnkiem (można też posypać kosteczką czosnkową). Kiedy mięso wyjmiemy z piekarnika, wkładamy do niego chleb, temperaturę zwiększamy do 200 stopni i podpiekamy go 3-4 minuty (środek powinien być miękki a boki chrupiące). Krok 4Na chlebie układamy trochę kiełków, na nich pierś i znowu kiełki. Przepisy w Waszym wykonaniu Składniki pierś z kaczki 2 szt białe wino ok1/2 szkl cebula 1 szt miód 1 łyżka jabłka 2-3 szt małe przyprawa uniwersalna pieprz bulion olej Czosnek suszony Prymat sól Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Pierś kaczki duszona Mięso dzielimy na połowy, myjemy i osuszamy. Oprószamy przyprawą, czosnkiem granulowanym i pieprzem. Odstawiamy na 2-3 godz. Patelnię natłuszczamy olejem i kładziemy filety skórką na patelnię. Zmniejszamy troszkę ogień i obsmażamy ze wszystkich stron a najbardziej stronę ze skórką. Cebulę obieramy, kroimy i dodajemy do mięsa. Podlewamy bulionem, dodajemy jabłka i dusimy. Pod koniec duszenia mięsko smarujemy miodem i podlewamy winem. Dusimy aż płyn wyparuje a mięso zacznie się lekko podpiekać. Mięsko można podawać z surówką, albo pokrojoną jako przystawkę. Polecane produkty Po przygodzie z wędlinami dojrzewającymi z wieprzowiny, panchetta, karkówka , kiełbasa palcówka, kabanosy, mielonka przyszła pora na kaczkę. Zrobiłam szynkę prosciutto z kaczej piersi. Wygląda dokładnie tak samo jak Duck Breast Prosciutto ze sklepu za 10 Euro za 100 gramów 😉 6 marca rozpoczęliśmy przygotowanie piersi kaczki, 21 marca została rozkrojona aby sprawdzić, czy na święta będzie idealna. Już dzisiaj mogę stwierdzić, że pierś kacza suszona to wspaniała przekąska, która wybornie smakuje, ma intensywny smak i soczystą mnie dojrzewająca kaczka jest smaczniejsza od suszonej wieprzowiny! Suszona pierś z kaczki. Dried duck Brest. Homemade Duck Prosciutto robi się w zasadzie sama tylko potrzebuje czasu na marynowanie i suszenie. Składniki: 1 świeża pierś z kaczki wraz ze skórą (nie może być mrożona!) ½ szklanki* gruboziarnistej soli ¼ szklanki* cukru pieprz młotkowany z kolendrą i gorczycą zioła prowansalskie * szklanka o poj. 250 ml dodatkowo: gaza bawełniana Przygotowanie: Pierś z kaczki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Mieszamy gruboziarnistą sól z cukrem, mięso układamy w szklanym podłużnym naczyniu z pokrywką i obsypujemy mieszanką z każdej strony, mięso musi być całkowicie przykryte mieszanką, naczynie zamykamy i wstawiamy na 24 godziny do lodówki. Wyjmujemy kaczkę z soli i dokładnie wycieramy ręcznikiem papierowym, nie myjemy. Mięso obficie obsypujemy młotkowanym pieprzem, oraz ziołami prowansalskimi. Zawijamy kilkakrotnie w bawełnianą gazę, obwiązujemy sznurkiem i wieszamy w kuchni na haku. Możemy też suszyć kaczkę w dolnej szufladzie na warzywa w lodówce. Pozostawiamy do ususzenia na dwa, trzy tygodnie, miesiąc w zależności od wielkości kaczej piersi. Ja suszyłam pierś z kaczki ponad 2 tygodnie. Po tym czasie była idealna do konsumpcji! Wędlinę podajemy pokrojoną w bardzo cienkie plasterki np. z różnymi gatunkami serów i czerwonym winem. Taka kacza szyneczka może też być pysznym dodatkiem do sałatki. Smacznego!

pierś z kaczki duszona w warzywach